關于傳統養殖的蜜蜂如何割蜜的問題，其實割蜜是比較簡單的，主要是如何把蜂蜜提出來，因為傳統養殖的蜜蜂蜂脾放到搖蜜機中搖蜜是存在問題的，搖蜜機的結構已經確定了傳統養殖的蜜脾無法放進去，所以傳統養殖的蜜蜂，取蜜的時候一般兩種方法比較常用。
取蜜時間
取蜜時間分為兩個時間，一個是季節性時間，一個是一天的時間，這兩個時間取蜜，一個關系到蜂蜜的質量，一個關系到取蜜對蜂群的影響。
第一：季節性取蜜
季節性取蜜其實主要考慮的是我們取蜜對蜜蜂的影響，其實這個時間嚴格說起來并不是按照季節來進行取蜜，而是按照蜜源來取蜜。一般我們取蜜的時間是在大流蜜期結束以后，這個時候蜂箱中的蜂蜜多，質量好，而在大流蜜期結束后，往往是蜂群蜂足蜜足的關鍵時間，如果不及時取蜜，容易引發分蜂熱，造成蜜蜂自然分蜂。從季節的角度來說，最適合取蜜的時間是在大流蜜期結束后。
第二：一天的時間
在大流蜜期結束后取蜜，那么就要考慮取蜜的一天的時間，一天的時間什么時候取蜜好？實際上，一天中取蜜最好的時間是早上，因為下午的時候蜜蜂可能增加了很多花蜜，這些花蜜并沒有經過蜜蜂充分處理，含有水分較高，對蜂蜜的質量是有影響的，而我們早上取蜜，第一天蜜蜂采集的花蜜蜜蜂已經進行了充分處理，雖熱說多多少少還是會有點質量差的蜂蜜存在，但是比起一天中的下午來說質量要好得多。
取蜜方法
在取蜜的時候，如果有噴煙器，這是比較好的，直接使用噴煙器，如果沒有，可以在山上尋找一些干的艾條，捆成一捆一捆的，在取蜜的時候打開蜂箱擋板，然后把點燃的艾條對著蜂團吹一些煙霧，由于蜜蜂受到煙霧影響，會到蜂箱另一邊結團，蜂脾自然暴露出來，我們就可以進行取蜜了。
關于傳統養殖的蜜蜂取蜜，蜂部落建議采用兩次取蜜的辦法，第一次取蜜的時候只取一邊，取完后等待蜜蜂造脾，把我們取過的一邊造好脾以后再取另外一邊，這樣達到了把蜂群中的蜂脾全部取光的目的，對于巢蟲的滋生有著較好的預防效果。
蜂蜜的提取
一般傳統取蜜過去是采用高溫來獲得蜂蜜，這種方式對蜂蜜的質量是有影響的，因為蜂蜜不能經過高溫，所以想要不破壞蜂蜜的質量，有兩種方法可以使用，一是使用過濾網，二是使用壓蜜機。
第一：過濾網取蜜法
過濾網現在網絡上有賣，就像一個白色的尖尖帽一樣，看起來是錐形的，我們在割取蜜脾以后可以直接把蜜脾放在過濾網中，然后準備好大盆，戴好手套，把蜂蜜包起來擠壓，最后蜂蜜就出來了，剩余的蠟渣都在過濾網中。
這種方法取蜜的缺點是取蜜不干凈，蠟渣中含有蜂蜜較多，如果我們需要飼喂蜜蜂，可以用這些蠟渣散開后給蜜蜂處理。
第二：壓蜜機取蜜法
如果我們有壓蜜機，可以采用壓蜜機來取蜜。壓蜜機的結構是一個圓柱形，上面有一塊板，板上有一根鐵棍，上面有螺絲孔，可以利用外力來使鐵棍向下壓蜜，這種方法取到的蜂蜜較多，由于受到的壓力大，蠟渣中含有的蜂蜜少，算是目前傳統取蜜不錯的方式。
